Crissy recipes

Aceasta reteta este foarte simpla si gustoasa,pentru bebelusi,copii si adulti. Aveam 3 ficatei mici (aprox 150gr) din pasari de tara si nu stiam cum sa ii mai gatesc, asa ca m am hotarat sa fac un pate. Am fiert ficateii in doua-trei ape si in ultima apa am adaugat si doi catei de usturoi si i-am lasat sa fiarba si ei putin.  Am pus in blender 30 gr unt,ficateii,cateii de usturoi fierti, putina sare,2-3 linguri de lapte, cimbru si putin piper si le-am mixat pana au devenit o pasta fina. Daca este nevoie,puteti pune mai mult lapte. Consistenta o sa fie mai moale, spre lichida,insa se va intari in frigider.  Pofta buna!! Reteta inspirata de aici:  http://www.noidoisibebe.ro/pate-de-ficat-de-pui/

Cand simt nevoia de ceva dulce,ma gandesc intotdeauna ca trebuie sa fac ceva pentru intreaga familie. Si atunci caut alternative sanatoase la dulciurile din comert,inclusiv pentru bebelusi. Aceasta reteta este ideala pentru bebelusi, copii si adulti.😊  Tot ce va trebuie este: - 4-5 curmale (de preferat fara samburi) - 1 lingurita seminte in rasnite - 60 gr fructe uscate (deshidratate): eu folosesc de fiecare data alte combinatii de: goji,coacaze,stafide,merisor,agrise in functie de ce am in casa - 1 lingura seminte de chia rasnite - 50 gr fulgi de ovaz rasniti - 3 linguri de ulei de cocos - optional: vanilie pudra,mesquite,maca,scortisoara (orice va place) sau nu puneti nimic Se pun la hidratat fructele uscate si curmalele fie in lapte vegetal,fie in apa, pentru 5-6 ore sau o noapte intreaga. Se rasnesc semintele de in, de chia si fulgii de ovaz.  Fructele se mixeaza in blender pana se transforma intr-o pasta, apoi se dauga fulgii rasniti si uleiul

Va prezint un alt desert,fara zahar, simplu si usor de facut. Tot ce va trebuie: Pentru blat: - 2 oua - 4 linguri faina - 80 ml lapte de vaca/ capra sau vegetal - 1 banana coapta - 1 lgita ulei de cocos Pentru umplutura: - 200 gr branzica dulce sau de casa - 100 gr zmeura (sau alte fructe) taiate marunt (eu am facut una cu caise si una cu zmeura) - 1 lgita de miere (optional) Separa albusurile de galbenusuri si bate albusurile spuma.Amesteca galbenusurile cu faina si laptele.Paseaza banana, adauga uleiul de cocos si toarna peste amestecul de faina,galbenusuri si lapte. Incorporeaza apoi albusurile usor,cu ajutorul unei palete,amestecand de jos in sus pentru a obtine un aluat pufos. Din aluatul de mai sus se obtin doua bucati. Toarna jumatate din cantitate intr-o tigaie antiaderenta si las-o la foc mic timp de 3-4 min, apoi intoarce-o pe partea cealalta si las-o la rumenit inca 3-4 min. Cand este gata, scoate-o pe o farfurie si las-o la rac

Pentru ca nu exista copil caruia sa nu ii placa jeleurile,va propun o reteta de jeleuri facute in casa, foarte simple, din fructe. Puteti folosi orice fructe. Pentru jeleurile portocalii am folosit zeama de la o portocala,iar pentru cele rosii piure de capsuni.  Se stoarce zeama de la o portocala, se pune intr-un ibric impreuna cu o lingurita de agar-agar si se pune pe foc. Se lasa sa dea in clocot,amestecand continuu. Se ia de pe foc, daca se doreste se adauga o lingurita sau jumatate de lingurita de miere,sirop agave sau artar si se amesteca. Se toarna in forme de silicon si se lasa aprox 10 min, apoi se introduc in frigider pentru inca 20 min. Pentru cele din capsuni:se blenduiesc capsunile cu tot cu zeama, se adauga putina apa si se pun pe foc cu o lingurita de agar-agar. Se lasa sa dea un clocot,amestecand continuu. Daca doriti sa faceti jeleuri din doua culori, turnati prima data compozitia cu portocala si puneti doar jumatate din forma, apoi completati cu compozit

Am descoperit o alta reteta minunata fara zahar,ou sau lapte, si asta datorita Mamamag, un site plin de retete minunate pentru copii mici si mari :-). Tot ce va trebuie este: Pentru aluat - 60 ml ulei vegetal (eu am folosit de       masline) - 200 gr faina (eu am folosit integrala) - apa (am pus aprox 30 ml) - zeama de la 1/3 lamaie Pentru umplutura: - 7-8 prune taiate marunt - putina faina - putina scortisoara Se pune intr-un bol uleiul, faina si zeama de la lamaie. Se amesteca bine si apoi se adauga treptat cate putina apa pana aluatul devine lipicios si puteti forma o bila. Volumul de apa depinde de tipul de faina. Intindeti aluatul cu sucitorul si il taiati patrate. Taiati prunele marunt si amestecati-le cu putina faina si scortisoara. Puneti o lingurita mica de umplutura, in functie de cat de mari taiati patratele, si impaturiti patratul. Sigilati marginile cu o furculita pentru a nu lasa umplutura sa iasa pe afara in timpul coacerii. Daca doriti,puteti unge tri

Am descoperit o reteta super pentru a putea inlocui covrigii de la covrigarie 😀. Copilul meu este innebunit dupa acei covrigi, asa ca m-am bucurat foarte mult cand am gasit aceasta alternativa, mai buna zis eu. Stiu sigur ce pun in ei..... Tot ce va trebuie (8-9 buc) - 500 gr faina - 300 ml apa calduta - 10 gr drojdie uscata bio - 50 gr unt topit - 1 lingurita sare (de preferat neiodata) - 1 lingura de zahar (de preferat nerafinat) - susan sau alte seminte Pentru partea de deasupra : susan, insa puteti sa ii faceti cu sare,cu mac sau diverse seminte. Se amesteca apa calduta cu zaharul, apoi se adauga untul si sarea si daca se doreste si seminte diverse (mac,susan,in). Se adauga faina treptat, pana se formeaza o coca moale elastica, nelipicioasa. Se framanta cu mana, apoi se pune intr-un bol acoperit cu folie si se lasa la dospit. Eu am facut coca la masina de facut paine, pe programul de aluat, aatfel incat am adaugat toate ingredientele in cuva masinii si le am lasat p

Recunosc....cand am vazut aceasta reteta am zambit. Pai cum adica pizza la tigaie.... Dar rezultatul este unul .....delicios. Tot ce va trebuie este: Pentru blat: - 2 oua - 200 gr smantana (eu am folosit cu grasime    25%) - 350 ml lapte - 25 ml ulei masline - 500 gr faina - 10 gr praf de copt Pentru topping: - 300 gr cascaval - 150 gr mozarella - 250 gr suc de rosii  sau rosii pasate - busuioc - optional:masline,sunca,ciuperci Se bat ouale cu telul, apoi se adauga smantana,laptele si uleiul. Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca bine, compozitia este mai groasa ca la clatite. Se razuieste cascavalul, se taie mozarella feliute subtiri si intr-un bol se amesteca sucul de rosii cu busuiocul (se pot adauga si alte condimente,dupa gust). Din compozitie se obtin 3 pizza. Se incinge o tigaie antiaderenta de diamentru aprox 24 cm si se pudreaza cu faina.Se indeparteaza surplusul de faina si  se pune cu lingura 1/3 din compozitie si se ni

Incerc intotdeauna sa gasesc alternative sanatoase la dulciurile din comert. Azi, am gasit o reteta foarte buna de fursecuri cu nuca, fara ou, fara zahar. Tot ce va trebuie: - 100 gr miez de nuca - 200 gr curmale fara samburi - 100 gr unt - 150 gr iaurt de 10% grasime - 300 gr faina integrala - 10 gr praf de copt - scortisoara sau vanilie dupa gust Se lasa la hidratat cel putin 12 ore miezul de nuca. Curmalele se hidrateaza si ele pentru cel putin 1 ora. Se scurge apa din nuci si curmale si se  toaca la blenderul in lama S. Se amesteca nucile si curmalele tocate cu untul moale, iaurtul si scortisoara. Se incorporeaza incet si faina cu praful copt pana se obtine o coca moale si lipicioasa. Se formeaza bilute si se aplatizeaza, se pun in tava tapetata cu hartie de copt si se introduc in cuptorul pre incalzit la 180 grade pentru aproximativ 15 min. Pofta buna!!! Reteta originala de aici: http://madalinaalbert.ro/fursecuri-cu-nuca-si-curmale-fara-ou/