Crissy recipes

O reteta foarte simpla, dar foarteeee gustoasa. Va trebuie: - 200 gr naut uscat - 2 linguri de tahini - zeama de la o jumatate de lamaie - putina sare - un pumn de caju - 3 linguri de ulei de masline Se pun nautul la hidratat timp de 24 ore pentru a fierbe mai usor,apoi se fierbe 2-3 ore, in functie de naut. Cat timp nautul fierbe, se hidrateaza nucile caju (2-3ore). Dupa ce nautul a fiert, se pune in blender impreuna cu toate celalalte ingrediente si se mixeaza pana ramane o pasta fina. Se poate servi si  cu boabe de rodie deasupra sau/si cu muguri de pin, alaturi de o salata de rosii sau patrunjel, si bineinteles pe paine facuta in casa. Pofta buna!

Pentru micul dejun sau pentru o gustare, aceste gaufre sunt extraordinare si foarte usor de facut. Ingrediente: - 2 cani faina (eu am folosit alba ecologica) - 1 1/2 cana lapte caldut (eu am folosit de migdale si susan) - 6 linguri unt topit - 4 lingurite praf de copt - putina sare - o lingura sirop de agave (optional) - 2 oua - scortisoara sau vanilie sau mesquite (optional) Se pune intr-un bol faina,praful de copt,sarea si scortisoara/vanilie si se amesteca. In alt bol se amesteca laptele caldut,oul,siropul de agave si untul topit. Apoi se incorporeaza treptat  lichidele in bolul cu faina, amestecand in continuu. Se pune in forme de silicon si se baga in cuptorul pre-incalzit la 180 grd pana se coc (aprox 20-25 min) sau se coc in forma de gaufre. Se pot servi cu miere,gem,banane si iaurt. Pofta buna! Reteta originala aici: http://www.iwashyoudry.com/classic-waffle-recipe/?m

Pentru ca iarasi avem pofta de ceva dulce, va propun o alta reteta de biscuiti sanatosi, fara zahar,indulciti cu curmale :-) Tot ce va trebuie este: - 100 gr curmale inmuiate pentru cel putin o ora - 100 gr faina integrala - 100 gr fulgi de ovaz - un praf de sare - putina scortisoara (sau vanilie,mesquite,depinde ce va place) - 100 gr unt la temperatura camerei (moale) - 3 linguri cu apa Dupa ce curmalele au fost hidratate, se blenduiesc si se amesteca cu faina,fulgii de ovaz, praful de sare si scortisoara. Se adauga untul moale si se amesteca cu mana pana este bine incorporat in coca. Se pune in frigider pentru 10 minute, apoi se modeleaza bilute pe care le puneti pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt si le aplatizati. Se pun in cuptorul pre incalzit la 180 grade pentru aprox 15-20 minute. Enjoy! Pofta buna! Reteta originala de aici: http://madeline.ro/biscuiti-digestivi-de-casa/

Am promis la reteta de pate de fasole mung ca revin si cu reteta la painica de casa cu zer,asa ca iata mareata reteta..... Gustoasa si sanatoasa,iata ce va trebuie: - 375 ml zer - 550 gr faina (eu combin integrala cu alba sau spelta cu alba) - un pliculet de 9gr drojdie uscata (personal,in mod special pe caldura, recomand drojdia uscata si nu cea proaspata), daca se poate bio - o lingura zahar nerafinat - 1/2 lingura sare - diverse seminte (eu pun prin rotatie: susan, in,seminte dovleac,seminte floarea soarelui) Exista doua moduri de pregatire a painii: - la masina de paine: puneti toate ingredientele in cuva masinii de paine si porniti programul pentru aluat. La sfarsitul programului, impartiti coca in doua bucati si puneti ulei pe masa de lucru. Modelati cu mainile unse de ulei, coca in forma dorita: rotunda sau dreptunghiulara si puneti-o in tava de copt peste care ati pus hartie de copt. - daca nu aveti masina de paine, puneti intr-un bol zerul caldut peste care adaugati